种子发芽试验必须在最适宜的条件下进行。水分、温度、和空气是种子萌发的必要条件，某些作物种子萌发还需要光照或黑暗，不同作物种子由于长期个体发育作用的影响，萌发所需要的外界环境条件各不相同，归纳起来为水分、温度、氧气、光照。