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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
简述菜肴价格的构成。
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碳钢在浓度不超过（）%的碱溶液中是稳定的。
异步电动机的调速可以用改变极对数、（）和改变转差率三种方法来实现。其中（）是发展方向。
当声频在20kHz以上的我们称为（）。
使用手机邮箱业务的条件，描述正确的是（）。
环境噪声现状评价包括（）。
电离辐射杀虫是利用（）杀伤能力杀死害虫。
某乡总面积179平方公里，其中林地面积113平方公里，总人口13866人，辖8个村民委。84个自然屯，119个村民小组，居住着苗、瑶、侗、壮、汉、仫佬、水等民族，其中苗族占总人口的46．3％，少数民族占总人口的80％。该乡有丰富的竹木资源，当地群众依地取材，以木质结构住房为主，按风俗群居建寨，依山建房，沿坡群居，一个村寨一个群落。村寨规模大小不等，小则为十几户，大则上百户，且村寨之间距离很近，由于住房建造密集，一旦发生火灾，极易造成“火烧连营”的惨剧。 根据《农村防火规范》的规定，室外消防给水管道和室外消火栓的设置应符合的要求有（）。
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