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当前学科：餐饮管理
题目：
判断题
砧板岗要掌握各种动物的宰杀加工，能识别各种动物的肥、瘦、老、嫩、雌、雄等。（ ）
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网点权限为3级的网点，可以销售（）的个人理财产品。
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下列哪些属于物质滥用所引起的后果()
细菌总数测定的是每（）毫升或克食品检样的大肠菌群最近似的值。
简述川菜的特点及代表菜肴。
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