主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级面点工
题目:
单选
调制生化膨松面主坯时较合理的温度范围是()。
A . A、0℃~60℃
B . B、0℃~30℃
C . C、25℃~40℃
D . D、30℃~60℃
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
焦糖化,即乳糖和蛋白质之间发生(),即100℃以上时乳糖与蛋白质发生反应成棕色。这种反映又称为褐变,导致制品滋味改变、营养价值降低()。
21世纪科技发展的均势之一是()
一般工业、民用、公用建设工程的机电安装工程的工程规模按照单项工程造价进行划分,下列正确的是( )。
原发性肝癌和继发性肝癌主要鉴别方法是()
胃癌常向下列哪处淋巴结转移()。
互联网采用的主要通信协议是()。
拱坝坝身的泄水方式有哪些,说明各种方式的适用条件。
关税的附加税的目的和名称繁多,如()。
由于对旧义齿不适造成的黏膜增生,应首先采取的措施是()
抗日战争时期,游击战的战略意义包括()。