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当前学科:中国饮食文化
题目:
单选
黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类,制作方法与绿茶相似,具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比,多了一道什么过程,是区别于绿茶的重要标志。()
A . 发酵
B . 闷黄
C . 杀青
D . 干燥
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