当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    在调糊过程中,需要将面粉用沸水烫透或蒸透的是()。

      A . A.脆皮糊
      B . B.水分糊
      C . C.蛋泡糊
      D . D.蜂巢糊

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