当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 多选
    糕点在烘烤过程中,糕坯中的()起反应,产生美拉德反应

      A . 氨基酸
      B . 维生素
      C . 脂肪
      D . 油脂
      E . 还原糖

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索