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当前学科：厨师考试
题目：
问答题
传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是？
答案：
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学习海上求生的目的是延长遇险者的生存时间，最终获救。（）
男，68岁，冠心病心绞痛病史12年，情绪激动后出现胸骨后剧烈疼痛8小时入院，无高血压病史，入院时血压150/90mmHg，诊断为急性下壁心肌梗死。心电图定位诊断是（）
湿性老年黄斑变性和干性老年黄斑变性的区别是（）
患者，男，6缺失，余留牙正常，进行可摘局部义齿修复，基牙754设计弯制卡环基牙7为一类观测线，采用（）。
小脑病变主要表现为（）
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震源到震中的垂直距离称为震源距。()
下列不属于贷后管理内容的有（）。
钻石颜色分级时所用纸槽应是（）纸质折成的。
头摇肢颤，面色白，表情淡漠，神疲乏力，动则气短，心悸健忘，眩晕纳呆，舌体胖大，苔薄白滑，脉沉细弱。代表方选用（）