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当前学科：白酒品酒师
题目：
判断题
高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上。
A . 正确
B . 错误
答案：
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案例 曾维的低价策略 “有思路就有出路，一切创业在于经营设计。”广州益泉纯净水有限公司董事长曾维正是基于此理念，从1998年6月杀入水战，在短短三年时间内，公司用户增加到10多万人，成为广州市桶装水市场的“大哥大”，其成功发人深省! (1)低价扩张才能后来居上。1998年，正是中国水战如火如荼的时刻，曾维不满足其在服装业上的成就(曾获中国服装协会授予的“中国十大设计师”称号)，对水战跃跃欲试，特别是从《羊城晚报》上看到有关柯木长寿村老人长寿的秘密是因为长饮了地下水的报道后，他果断地在柯木的七八家水厂中强行突入。由于几家水厂相互间在水质上并无太大的差别，所以曾维一开始就确定了“低价策略”，靠着雄厚的资金实力和先进的管理体制与对手死拼价格，他说：“上帝永远爱低价!价格是企业综合实力最集中的体现，价格战对企业是最残酷的，但对消费者则是最幸福的，只有质量与服务最过硬的企业才能活得最好!” 曾维的低价策略受到了不少同行的指责，但他给记者们算了一笔账：“除了设备等一次性投入的固定成本外，每桶水的变动成本又有多少呢?只要销售量足够大，就可以将成本摊薄，一桶水怎么可能卖到十几元呢?”他认为18.9升的大号桶装水的成本也就5元多，而且规模越大成本就越低。因此，他确定了“低成本扩张、快速抢占市场份额”的路线，他的“市场第一”战略取得了成功，三年时间一跃而为广州桶装水的第一位。 (2)3年建成1万人的配送大军。曾维的低价策略不仅是为了水战，更是为了组建广州最大的民间物流中心。他对记者说：“现在物流配送是最大的战场，没有租金和水电费，管理费又极低，有配送体系才是战胜超级商场的唯一法宝。曾维1000多人的送水大军与10余万客户网络就是其最大的物流本钱，他“一网多用”，其配送网络不仅送桶装水，也帮别的公司送饼干、牛奶、各种饮料和化妆品等，每个送水工都有一本送货宣传册，送水时就向用户推荐其他产品。由于不少大公司都看好直接配送，所以曾维的送货价有时比超级商场低，初步具备了物流中心的雏形，有家著名的大集团愿意出1个亿来买断他的物流网络，但遭到了拒绝，曾维说：“配送网络与客户网络不是有钱就能在短期内买到的，物流中心将来会很值钱!” 曾维认为未来的商业零售模式会发生质的变化，完善的配送网络将结束店铺与商场的黄金时代，将来人们只要拨个电话或发电子邮件就有人送货上门，所以拥有强大的配送网络，就能掌握未来流通企业的命脉。所以，他要将桶装水的配送中心完全独立出来，并将1000多人的送水大军发展成2000多人的物流大军，并推行电话购物、电视购物和电子购物，成为广州市的物流大王。 曾维正在选址组建“网络超市”的大货仓，所谓“网络超市”就是与物流配送相适应的电子购物，即给每个用户配一个载有用户身份密码、联系电话、银行账号、家庭地址或送货地址的电子购物卡，然后将所有的产品都编订成册并配以编号，用户只要将产品编号、购物数量、送货时间等输入电子购物卡就行；具体操作很简单，用户只需将电子购物卡对着商品编号一划就行，如果在货仓就对操作员说明要求，如果在家里就打个电话，非常方便快捷。曾维认为超市里的购物手推车会成为历史的回忆，别人帮你免费送回家总比你自己拿回去更有吸引力。为什么总是能想到别人前面?对此，曾维含蓄地说：“我有高参，更重要的是我总在看报学习，广州所有的报纸我都订了，干企业就要多看书多看报，关于水战和物流，报纸上不都说得清清楚楚吗?” 问题：
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