当前学科:发酵工程
  • 题目: 多选
    发酵培养基中营养基质无机盐和微量元素的主要作用包括()。

      A . A、构成菌体原生质的成分
      B . B、作为酶的组分或维持酶活性
      C . C、调节细胞渗透压
      D . D、缓冲pH值
      E . E、参与产物的生物合成

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