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当前学科：畜产食品工艺学
题目：
问答题
简述对乳制品设备消毒的方法
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当糕点中Zn含量在51/106至101/106之间时，规定平行测定结果的绝对偏差不大于0.3%，对某一糕点样品进行3次平行测定，其结果分别为7.171/106、7.311/106及7.721/106，应弃去的是（）。
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