在冰点以上温度，Aw是试样成分和温度的函数；在冰点以下温度，Aw与试样成分无关，仅取决于温度。_食品化学_全学科试题题库

当前学科：食品化学

题目：判断题
在冰点以上温度，Aw是试样成分和温度的函数；在冰点以下温度，Aw与试样成分无关，仅取决于温度。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

可反映烧伤后肥厚性瘢痕的胶原代谢情况的是（）

据舒尔茨计算，美国1929-1957年间国民经济增长额中，有（）应归因于教育。

关于肝素的主要抗凝机制正确的是（）

成年男尸，双肾明显缩小。表面呈细颗粒状，质硬，切面皮质明显变薄。病理诊断最大可能是（）。

下列有关单克隆丙种球蛋白病发病特点的叙述中，不正确的是（）

目前，GB1499.2－2007对带肋钢筋的表面质量作了要求，包括（）。

处理含水率低于20%的原油时常选用一段电化学脱水工艺流程，此流程脱出污水的温度一般在（）℃。

下列诸证中，除哪项外，均可见于白虎加人参汤证（）

人工捕获的可能传播动物疫病的野生动物，应当报经捕获地（）检疫，经检疫合格的，方可饲养、经营和运输。

沈从文小说的代表作有（）。