将钢加热到一定温度，经保温后快速在水或油中冷却的热处理工艺称为（）。_初级车工_全学科试题题库

当前学科：初级车工

题目：单选
将钢加热到一定温度，经保温后快速在水或油中冷却的热处理工艺称为（）。
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