新鲜牛羊兔肉的肌肉均呈现（）色。_农产品经纪人与农村经济考试_全学科试题题库

当前学科：农产品经纪人与农村经济考试

题目：单选
新鲜牛羊兔肉的肌肉均呈现（）色。
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某钨矿原为集体所有制矿，2002年被陈某个人承包经营，该矿于2003年1月换发各类证照，设计年生产能力4万吨，有职工58人。2003年9月13日16时，该矿电机车司机何某驾驶载重量为2.5t的电机车到某坑口792南头拉残矿。21时左右，何将空车开到7中段竖井口，准备让卷扬机把机车吊上5中段后下班，并要装矿石的民工钟某、朱某到五中段通知尹某。尹接到通知后马上发信号给卷扬机司机袁某，让其将卷扬机罐笼放到7中段。当何某将电机车刚开进罐笼二分之一时，尹某就违章向袁某发出“一长一短”的不规则铃声信号。袁某收到这一意图不明的信号后，不向尹某问明情况，想当然地认为是提升信号（提升信号为两声短铃），便将罐笼提升起来。当罐笼升高约1.7米时，电机车脱落罐笼掉到竖井底部，造成车毁人亡事故。事后经查袁某无特种作业操作资格证。根据上述事实，矿电机车司机（）可上岗作业。

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