为预防扁豆中毒，集体食堂在加工扁豆时应注意做到（）_商品质量_全学科试题题库

当前学科：商品质量

题目：单选
为预防扁豆中毒，集体食堂在加工扁豆时应注意做到（）
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女性，56岁。无明显诱因消瘦3个月余。1个月前出现腹泻3～4次，无明显腹痛，抗感染治疗无效。近1周极度乏力、懒言、不能站立，吞咽呛咳就诊。体检：呈恶病质，体温37．8℃，表情淡漠，语音低微。皮肤略潮湿。无突眼。甲状腺Ⅰ度肿大，未及结节，杂音（-），心率124次／分，律齐。双手细微震颤（±）。全身肌萎缩明显，肌力2～3级此时最可能的诊断是（）

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