A . A．水分少，碳酸氢盐和酶的含量丰富B . B．水分和碳酸氢盐的含量少，酶的含量丰富C . C．水分多，碳酸氢盐和酶的含量少D . D．水分、碳酸氢盐和酶的含量均多E . E．水分和碳酸氢盐的含量多，酶的含量少
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