当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    下列以热空气为传热介质加热成熟的菜肴是()。

      A . A.葱烧海参
      B . B.宫保鸡丁
      C . C.酱烤鳗鱼
      D . D.西湖醋鱼

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