主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
冻结的原料必须经解冻加工后才能进行烹饪加工,科学合理的解冻方法也是非常重要的环节,解冻不当不仅会使营养和风味物质流失,还能使冻结原料()。
A . A、干瘪
B . B、口感发柴
C . C、不能使用
D . D、重新污染
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
工作负责人(监护人)在什么情况下可以参加工作班工作?
单卵双生子牙牙合表现的差异反映了()
体育消费者在选择所需商品到购买商品,再到消耗商品的整个过程中同样存在着体育商品的认知过程、情感过程和 。
一般在绘制影响线时,所用的荷载是一个()
患者女性,61岁,患高血压14年,突发腰痛10天,加重伴寒战、发热1天。查体:血压170/106mmHg,双肾区叩痛明显。尿常规蛋白(+),白细胞(+++),红细胞10~18个/HP,可见白细胞管型临床诊为高血压并急性肾盂肾炎,进一步确诊最有价值的检查是()
能判断出利手的年龄约为()。
导致血小板输注无效的非免疫性因素是()。
关于IgE抗体,下列哪项叙述是正确的()。
银行作项目环境条件分析时,( )是项目建设和生产条件的核心内容。
绘图题:有一双头螺杆,长80mm;一端为普通公制粗牙螺纹,另一端为螺距1.5mm的普通公制细牙螺纹,外径均为20mm,螺纹长度均为30mm,表面粗糙度均为Ra=5;试绘制该螺杆的加工图。