当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    导致动物肌肉组织僵直的主要原因是()。

      A . A、因为动物死亡的时间较长
      B . B、大量糖元分解成酸性物质
      C . C、三磷酸腺苷物质的增多
      D . D、温度逐步升高

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