当前学科:啤酒工艺学
  • 题目: 单选
    在啤酒发酵过程中,可发酵糖约有96%发酵为(),是代谢的主产物。

      A . A、甘油
      B . B、羰基化合物
      C . C、有机酸
      D . D、乙醇和CO2

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