A . 病例都有食用某种被污染食物的历史，不食用者不发病
B . 如系一次大量污染，在用餐者中可出现爆发
C . 停止食用污染食物，爆发很快即可平息
D . 有季节性升高的特点
E . 爆发或流行持续时间较短，不形成慢性流行