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当前学科:食品生物技术
题目:
单选
“苏丹红”是一种具有致癌作用的化工颜料,被不法分子用做食品添加剂,已严重违反食品安全法,然而通过愈伤组织的悬浮培养可得到天然红色素,这种红色素可取代苏丹红而使食品着色,通过愈伤组织悬浮培养得到上述色素为()。
A . 辣椒红色素
B . 色素甜菜苷
C . 甜菊苷
D . 没食子酸
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