原材料规格、质量和原材料的（）是决定出材率的两大因素。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：单选
原材料规格、质量和原材料的（）是决定出材率的两大因素。
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