大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）_临床营养(医学高级)综合练习_全学科试题题库

当前学科：临床营养(医学高级)综合练习

题目：单选
大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）
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小张和小赵是甲县烟草专卖局L3、L4线路的专卖管理员，按照工作计划安排，2011年8月4日，两人编组对辖区市场进行巡查，中队长交给小张的检查计划如下：XX稽查中队日检查计划检查时间：8月4日——8月5日检查人员：张X、赵X检查对象：A村零售户A1，A2，A3，A4，A5，A6；B村零售户B1，B2，B3，B4，B5，B6，B7，B8；C村零售户C1，C2，C3，C4，C5；D村零售户D1，D2，D3，D4，D5，D6，D7；E村零售户E1，E2，E3，E4，E5，E6，E7，E8；F村零售户F1，F2，F3，F4，F5，F6，F7，F8，F9；G村零售户G1，G2，G3，G4，G5，G6，G7。计7个村50户。其中A村的A2、A3户，B村的B1和E村的E5、E8在上次检查中有违规经营行为。主要检查内容：一是普遍检查零售许可证的使用情况；二是抽查送货小票，看卷烟配送有没有送货到位；三是查看有无违法经营情况。两人在对A村A5零售户进行检查是，发现A5连续两个周期的进货量较大，且多为中高档卷烟；对C村C3户进行检查是，发现其所持零售许可证有效期限为2011年8月30日，经营者尚未到县专卖局进行延期申请；在对D村零售户D2、D4、D5检查时，发现这几户已连续两个访销周期未进货。

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