当前学科:星级酒店服务营销
  • 题目: 单选
    在餐厅用餐人数较多时,为提高餐厅的服务效率,下列调整不符合如家经营理念的是哪项()?

      A . 提前安排交叉培训,早餐繁忙时段请其他部门人员协助服务
      B . 分析餐厅用餐客流高峰,分时段安排、协调客人用餐
      C . 前台停止销售散客早餐券,使用外包服务
      D . 提前做好准备工作,减少餐间服务重复次数

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