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当前学科：豆制品加工考试
题目：
问答题
怎样对腐竹进行干燥处理？
答案：
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采用湿碰湿喷涂时，两次喷涂间隔时间为（）min。
（）是解决工商企业失效问题的职能。
加热器的上下端差
主要用于肾上腺皮质功能减退症（）
蔬菜的腌制品种类很多，大体可分分为（）和（）两大类。
四十八岁女性患者，因慢性肾小球肾炎慢肾衰作血液透析已2年，近来感走路不便，下肢骨头酸痛，疑并发肾性骨营养不良症。治疗首选措施（）
下列有关存货清查的处理，正确的有（）
美国学者查尔斯．默里在《文明的解析》中写道：“宋代经济已含有近代商业的很多因素。”其依据是（）。
泄露电流试验电路的主要组成设备，除了调压设备、试验变压器和高压二极管外，还有（ ）
关于主动固定式电极导线特点的描述，不正确的是（）。