简述果蔬加工原料选别、分级的意义。_果蔬加工工艺学_全学科试题题库

当前学科：果蔬加工工艺学

题目：问答题
简述果蔬加工原料选别、分级的意义。
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风险评估工作由各地市公司生产技术部组织，（）、营销、安监、调度等部门共同参与，科学合理确定设备风险水平。

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