蛋白质生物价是评价( )。

A．食物蛋白质消化率的指标

B．食物蛋白质含量的指标

C．食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标

D．食物蛋白质含氮量的指标

E．食物蛋白质净利用率的指标