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当前学科：初级面点工
题目：
单选
一般说裱花工艺中，凡用来（）的糖膏，要求塑性良好，糖的用量要少些，蛋清的比例应加大。
A . A、涂抹
B . B、夹心
C . C、涂面
D . D、挤注花形
答案：
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