当前学科:中式烹调师技师
  • 题目: 单选
    由于鱼肉含有较多的()使肌肉组织疏松、细嫩、味道鲜美。

      A . 水和维生素
      B . 水和蛋白质
      C . 水和糖类
      D . 水和脂肪

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