当前学科:食品加工卫生控制
  • 题目: 未知类型

      湿固体经过20ks的干燥,含水量由40%降至8%,若在同样条件下由40%降至5%,需要多少时间?物料的临界含水量为0.15kg/kg干物料,平衡含水量为0.04kg/kg干物料,临界点的干燥速率U0=1.5kg/(m2·s)。

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