当前学科:食品加工卫生控制
  • 题目: 未知类型

      酒精会对酵母菌的繁殖产生影响,在葡萄酒发酵中,葡萄汁中影响葡萄酒酵母繁殖的酒精临界浓度为( )。

      A.1%

      B.2%

      C. 3%

      D. 4%

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