当前学科:果蔬加工工艺学
  • 题目: 单选
    若新鲜黄花菜的含水量为86%,经干制后其含水量为16%,则黄花菜的干燥率为()

      A . 4:1
      B . 5:1
      C . 6:1
      D . 7:1

    答案: <查看本题扣1积分>

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