经刀工处理的原料加热后卷曲成（）块。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
经刀工处理的原料加热后卷曲成（）块。
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单位的领导班子和职能部门负责人对职责范围内的党风廉政建设负全面领导责任。（）

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苏轼是（）

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重复使用脱脂剂含油和有机物量不得超过（），超过时不得使用。