猪肝含有多种营养物质，但不少人并不知道，猪肝食用前要去毒。由于猪肝中的毒血液分散存留在数以万计的肝血中，因此买回猪肝后要在自来水笼头上冲洗一下，然后放置盆内浸泡多久，去掉残血？ _百科知识竞赛_全学科试题题库

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题目：简答题
猪肝含有多种营养物质，但不少人并不知道，猪肝食用前要去毒。由于猪肝中的毒血液分散存留在数以万计的肝血中，因此买回猪肝后要在自来水笼头上冲洗一下，然后放置盆内浸泡多久，去掉残血？
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1987年2月，地下两个大探测器同时记录了多个中微子事件的爆丛(burst)。这些事件都发生在几秒时间内，它们被看作是由于能量约为10MeV的中微子和反中微子的到达所形成的，这些中微子和反中微子是从我们的银河系边缘一个新的超新星突然坍缩而发出来的。每个探测器都由深矿井(约1km深)中的一个大水容器(约盛纯水5kt)构成。有的周围安装有光电倍增管的大列阵，它们能够探测出来自相对论性带电粒子的径迹所发出的切伦科夫辐射。在10MeV能量时，同纯水的主要相互作用为(1)v+e→v+e和(2)，其中v和分别是电子中微子和反中微子，p是质子，mpc2=938.28MeV，n是中子，mnc2=939.57MeV，e和e+分别是电子和正电子，mec2=0.51MeV。 (1)对于10MeV的中微子，(1)式中出射电子的最大能量是多少? (2)质心系中，上述两个反应的出射带电粒子都具有各向同性的角分布。在实验室系中，哪个反应的出射带电粒子角分布会显示出入射中微子或反中微子到来的方向? (3)据推测，两个探测器中所记录的事件爆丛(burst 0f events)是来自能量在10MeV到40MeV间的中微子(实际上是电子反中微子)。假定所有这些中微子都是超新星爆发时在同一瞬间发射出来的，在飞行约十七万光年后到达地球，它们的到达时间相差不过两秒钟。试用这些数据估算中微子质量的上限。

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