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当前学科:营养与食品卫生学
题目:
单选
皮蛋是人们喜爱的蛋制品,但传统制作工艺中容易造成某种重金属的污染,对消费者的健康构成威胁,这种重金属是()
A . 铝
B . 汞
C . 砷
D . 铅
E . 镉
答案:
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