在发酵过程中，酵母将麦芽汁中的可发酵性糖转化为（）和（），生产出啤酒。_啤酒品酒师_全学科试题题库

当前学科：啤酒品酒师

题目：填空题
在发酵过程中，酵母将麦芽汁中的可发酵性糖转化为（）和（），生产出啤酒。
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