烹饪原料在加热过程中会发生物理分散作用，（）不是此作用的表现之一。_中式烹调师考试_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师考试

题目：单选
烹饪原料在加热过程中会发生物理分散作用，（）不是此作用的表现之一。
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除下列哪一项外，其他各项均为亚急性细菌性心内膜炎时血培养为阴性的原因（）

男，36岁。患十二指肠溃疡3年。运动后头晕、出冷汗，吐鲜血数口。查体：呼吸浅促，脉搏细速，血压降为80/60mmHg。估计其出血量在（）

疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应注意（）

患者女，30岁，孕40周，初产妇，临产16小时，宫口开至1cm。静脉滴注5%葡萄糖液500ml及缩宫素5U，40～50滴/分，4小时后宫口开至9cm，产妇诉腹痛，呕吐、烦躁。查体：下腹部压痛、反跳痛，子宫轮廓不清，胎动、胎心音消失，阴道少量出血。此时患者最可能发生（提示经B型超声明确诊断后行子宫切除术，术中出血4000ml，持续使用血管活性药物维持血压，大量输注红细胞及新鲜冷冻血浆。）（）。

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以下有关审计方法的表述中，不正确的是()

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