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当前学科：食品生物技术
题目：
问答题
单体速冻（IQF）设备有何特点？适合哪些物料的冻结？
答案：
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男性，22岁，8月10日来诊，腹泻半日，大便共20多次，水样便，呕吐5～6次，无发热腹痛，尿量少，体温正常，BP70／50mmHg（10．8／6．7kPa），眼窝下陷，口舌干。化验：Hb160g／L，WBC10．1×10／L。最可能的诊断是（）
对于肉毒梭菌，描述错误的是（）
慢性肺源性心脏病降低肺动脉高压治疗首选（）
试管法凝血时间的参考值为（）。
将两种或两种以上的主料加工成形后，加调料拌渍，粘贴在一起，挂糊后在少量油中先煎一面，使其呈金黄色，另一面不煎而成菜的烹调方法称为（）。
过跨车每次转运板坯不能超（）吨。
盐酸的（），主要用于清除建筑时滞留下的水泥，（），效果非常明显。
下列哪种治疗对脑干损伤不适合（）
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