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当前学科：中式面点师考试
题目：
判断题
耗用原材料成本＝厨房原材料月初结存额+本月领用额－厨房月末盘存额。
A . 正确
B . 错误
答案：
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平均指数是通过某项指数加权平均而成的，该项指数是（）。
经常预算由经常支出与（）构成。
根据航运实践，一船在港口期间由合格的修理人员对船舶进行修理，开航后由于修船人员的过失发现有两个防浪阀没拧紧，致使海水浸入货舱导致货损，则托运人对货损追偿（）.
压缩机温度过高保护停机的故障处理（）位
下列关于腋毛癣的叙述，错误的是（）
早在17世纪，（）就第一次发现世界各国的国民收入水平的差异及其形成的不同经济发展阶段，关键在于产业结构的不同.
某患者1年前健康体检时抗HBc阳性，肝脾肋下未扪及，肝功能正常，1年来反复HBV血清学标志物也仅抗HBc阳性，进一步确诊的最佳方法是（）.
引起尾矿性质（粒度组成、粒径、比重、矿浆浓度等）的改变会成为隐患。
湿温湿热困阻中焦分湿重于热、湿热并重、热重于湿三证。
胸膜腔积血量____________为少量血胸，_______________为中量，闭式引流后引流量连续3小时每小时超过______________，提示有进行性出血，应急诊开胸探查。