当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    根据刀身与原料的接触角度,刀法可分为:平刀法、斜刀法、直刀法和()4类。

      A . 铡刀法
      B . 剁刀法
      C . 锯刀法
      D . 其他刀法

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索