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当前学科：食品工程原理
题目：
填空题
对流体的动力粘度影响较大的因素是（）。
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心脏由四个部分组成：静脉窦、心房、心室、（）或动脉圆锥。
消防栓的使用步骤如下（1）通过卡口接好消防水管（2）卸下消防栓的顶盖（3）使用专用扳手打开消防栓（）。
以下哪些畸形是由于胚胎时期的结构退化不全所致（）。
结构试验中，常用科研性试验解决的问题是（）
简述大豆有限生长习性的开花结实特点？
人体触电电流在（）且为交流电时会难于摆脱电源。
当其他条件不变，市场利率下降时，（ ）。
、喷射混凝土时速凝剂的掺量一般为水泥重量的（）%。