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当前学科:香料学
题目:
单选
黄姜的根状茎含薯蓣皂甙元(diosgenin)及一些水溶性甙类、生物碱类、黄酮甙类、强心甙类、生物碱、单宁、色素等化学成分,是提取()类物质最理想的药源植物。
A . 生物碱
B . 单宁
C . 色素
D . 甾体激素
答案:
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