当前学科:生物化学
  • 题目: 问答题

      下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中:
      CNBr异硫氰酸苯酯丹黄酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶,其中哪一个最适合完成以下各项任务?
      (a)测定小肽的氨基酸序列。
      (b)鉴定肽的氨基末端残基。
      (c)不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂?
      (d)在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。
      (e)在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。
      (f)在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。

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