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当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
行业中称为“调味盐”，如“花椒盐”、“胡椒盐”、“孜然盐”等，在烹饪中主要用于（）一类菜品的补充调味。
A . A、炸制菜肴
B . B、煎菜
C . C、水煮菜
D . D、煎炸
答案：
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