当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    行业中称为“调味盐”,如“花椒盐”、“胡椒盐”、“孜然盐”等,在烹饪中主要用于()一类菜品的补充调味。

      A . A、炸制菜肴
      B . B、煎菜
      C . C、水煮菜
      D . D、煎炸

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