主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:西式面点师理论(中级)
题目:
判断题
采用切割法对饼干面坯成型时,往往要将面坯放在室温下松驰几个小时,使面坯内的面筋质得以松驰,使烘烤成熟后的成品产生松脆的效果。
A . 正确
B . 错误
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
《中华人民共和国药品管理法》于1985年颁行后,在何年何月进行了重大修订()。
关于呕吐的治疗,以下哪项是错误的:()
白血病的病因包括()
关于冰水浸浴,不正确的是()
截至2010年6月底,经会计事务所审计,甲房地产估价有限责任公司总资产达到580万元,负债计210万元。其中,2009年该公司总费用为98万元,并实现总利润112万元。2010年8月,甲房地产估价有限责任公司股东会作出两项决定:一是采取分期付款方式购买公司办公用房;二是自2010年9月起,按营业收入的1%购买保险。2010年10月,甲公司与某保险公司签订协议,通过定期购买保险,由保险公司承担甲公司评估业务中因过失或疏忽造成他人经济损失应负的经济赔偿责任。2010年11月,甲公司与乙房地产开发公司达成协议,购买其360m2写字楼用于办公,分三年三期全部付清房款。2010年12月底,该公司财务部门对2010年该公司经营状况进行了财务分析,截至2010年12月底,该公司的资产总额为600万元,其中流动资产为250万元,速动资产为150万元,流动负债为100万元,负债总额为150万元,同时当年实现净利润为120万元,当年资产平均总额为480万元。请回答下列问题截至2010年12月底,甲房地产估价有限责任公司的资产报酬率是()万元。
下列哪项不是市场定位的原则 ( )?
外科预防性使用抗生素的适应证中,不包括()。
紧急情况下的送血和发血()。
毒蛇咬伤的早期结扎法,以下哪项不正确()
放射治疗后常见的皮肤和黏膜放射反应表现如何?