调制硬质面包面坯，其配方中的水分要较其他面包的面坯少。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：判断题
调制硬质面包面坯，其配方中的水分要较其他面包的面坯少。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

当年伯希和劫走大量敦煌文献现存英国的博物馆和图书馆。

简述顺构造和逆构造地貌。

省水文机构应当根据省水文事业发展规划，组织编制水文站网建设规划，在征求省国土资源、环境保护、交通运输、海洋与渔业、气象、电力等部门意见后，报（）批准实施。

制做服装上衣必需测量人体哪些部位：（）。

氰化物中毒的机制不正确的是（）

哈伦顿准则的主要内容。

女性，28岁，既往有哮喘史，受凉后出现咳嗽、咳痰、气喘，予以氧疗，静脉注射氨茶碱0.25g，并雾化吸入沙丁胺醇，30min后动脉血气：PaO268mmHg，PaCO245mmHg，pH7.40，病人出现焦虑不安。下一步应做何处理（）。

营销预测是指通过对（）信息的分析和研究，寻找市场营销的变化规律。

患者男性，76岁，既往有高血压病史，一天前情绪激动后出现头痛、头晕，3小时前出现神志不清，查头部CT提示颞叶出血。入院72小时后出现发热、畏寒。白细胞增高，肺部CT提示双下肺浸润影，肺泡灌洗液培养为铜绿假单胞菌，预防医院获得性肺炎的有效措施为（）。

图书馆转型的时代背景？