研磨较细的面粉，吸水率自然（）。因为面粉颗粒的总表面积加大，而且损伤淀粉也（）。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：填空题
研磨较细的面粉，吸水率自然（）。因为面粉颗粒的总表面积加大，而且损伤淀粉也（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

《斯美尔唐的冲锋》是罗马尼亚著名画家（）。

LFP-901微机保护可以打印哪些报告？

对飞机速度的控制以下哪种说法正确（）。

多在脑水肿症状较轻病情好转期应用，但用量过大或输液过快时容易发生溶血的药物是（）.

从安全性、准确性、真实性来评价柔韧性最好的测试方法是（）

男，28岁，突发上腹部疼痛，迅速转到右下腹并蔓延至全腹8小时。腹痛呈持续性。查体：患者呈舟状腹，全腹压痛及反跳痛，肝浊音界缩小，移动性浊音（±）。肠鸣音消失。血常规：WBC18×10/L，N0.9。此患者最适当的处理为（）

花艺设计的传统手法包括（）等。

肾穿刺活组织检查的禁忌证有（）

可引起鼻旁窦炎的中鼻甲病变有（）。

根据支付结算制度的规定，下列存款账户中，不可以用于办理现金支取的是（）。