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当前学科：中级经济师旅游经济专业知识与实务
题目：
单选题
餐饮成本率是指（）。
A
费用率、税率和利润率三者之和
B
毛利额与原材料成本之比的百分率
C
毛利额与售价之比的百分率
D
餐饮成本占餐饮销售额的比重
答案：
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