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当前学科:畜产食品工艺学
题目:
多选
为了使香肠有美好的色泽感官,表现出鲜艳的红色,可以用下列物质来完成的是()
A . 硝酸钠
B . 胭脂红
C . 抗坏血酸
D . 柠檬黄
E . 淀粉
答案:
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